Knapperige, sappige nashipeer
Nashipeer (Pyrus pyrifolia) 'Hosui' draagt ronde tot licht afgeplatte vruchten met een bronsbruine, fijn gestippelde schil. Het witte vruchtvlees is stevig en knapperig, maar tegelijk zeer sappig. De smaak is zoet en aromatisch. 'Hosui' wordt vooral vers gegeten en kan ook in fruitsalades en desserts worden verwerkt.
In Belgische omstandigheden valt de pluk doorgaans vanaf eind augustus tot begin september. De vruchten zijn bij de oogst meteen eetrijp. Ze bewaren korter dan typische bewaarperen en blijven het best in een koelkast of andere koele bewaarplaats.
Bestuiving en standplaats
'Hosui' wordt niet als betrouwbaar zelfbestuivend beschouwd. Plant daarom een andere nashipeer met een overlappende bloeiperiode in de omgeving. Onder meer 'Kosui' en 'Nijisseiki' komen hiervoor in aanmerking. De witte bloesem verschijnt doorgaans in april en kan op vorstgevoelige plaatsen schade oplopen door late nachtvorst.
Kies een zonnige, bij voorkeur beschutte standplaats. Een diepe, vruchtbare en goed doorlatende bodem die tijdens het groeiseizoen voldoende vochtig blijft, ondersteunt de vruchtontwikkeling. Langdurig natte grond en sterk kalkrijke bodems zijn minder geschikt.
Hoogstamvorm
Bij deze hoogstam begint de kroon boven een kale stam van ongeveer 2,20 m. Daardoor is voldoende ruimte nodig voor de kroonontwikkeling en is deze vorm vooral geschikt voor een boomgaard, grotere tuin of fruitweide. De uiteindelijke boomgrootte hangt mede af van de gebruikte onderstam en de bodem.
De snoei kan beperkt blijven tot het openhouden van de kroon en het verwijderen van dood, kruisend of sterk opgaand hout. Bij een zware vruchtdracht kan tijdig uitdunnen helpen om grotere vruchten te verkrijgen en overbelasting van de takken te vermijden.
