- Alle producten
- Fruitplanten
- Fruitbomen
- Appelbomen
- APPELBOOM 'MUTSU' LAAGSTAM
- Appelbomen
Grote, stevige bewaarappel
De appelboom ‘Mutsu’ draagt grote tot zeer grote, ronde appels met een geelgroene schil. Aan de zonzijde kan een lichte blos ontstaan. Het stevige vruchtvlees is knapperig en sappig, met een overwegend zoete smaak. De vruchten worden zowel vers gegeten als verwerkt in appelmoes, gebak en andere warme bereidingen.
In België valt de pluk doorgaans vanaf eind september en in oktober. De appels ontwikkelen hun smaak verder tijdens de bewaring. Gezonde, onbeschadigde vruchten blijven op een koele en luchtige plaats meerdere maanden bruikbaar.
Bestuiving en groei
‘Mutsu’ heeft een andere appelboom met een overlappende bloeiperiode nodig voor een betrouwbare vruchtzetting. Het ras is zelf geen goede bestuiver voor andere appelrassen. Bij het samenstellen van een kleine boomgaard moet hiermee rekening worden gehouden.
De cultivar groeit vrij krachtig. Bij deze laagstamvorm begint de kroon laag, waardoor snoei en oogst gemakkelijker bereikbaar zijn. De uiteindelijke boomgrootte wordt echter mede bepaald door de gebruikte onderstam en de bodem; de aanduiding laagstam betekent dus niet automatisch dat de boom compact blijft.
Standplaats
Plant deze appelboom op een zonnige plaats in een voedzame, goed doorlatende bodem. Voldoende zon ondersteunt de rijping en smaakontwikkeling van de grote vruchten. Langdurig natte grond is minder geschikt voor appelbomen.
| Geschikt als | Hoogstamsoort, Amateursvariant voor Halfstam of Laagstam, Leivorm |
| Type appel | Eetappel, Kookappel, Moesappel |
| Bestuiving | Zelfbestuivend |
Nee. Voor een betrouwbare vruchtzetting staat ‘Mutsu’ best in de buurt van een ander appelras met een overlappende bloeiperiode. ‘Mutsu’ is bovendien zelf geen goede bestuiver voor andere rassen. Kies daarom bestuivingspartners die elkaar onderling kunnen bestuiven, zeker wanneer slechts enkele appelbomen worden aangeplant. De bloeitijd moet voldoende overlappen; alleen een tweede appelboom in de buurt is niet altijd voldoende.
In België worden ‘Mutsu’-appels doorgaans vanaf eind september en in oktober geplukt. Het precieze tijdstip verschilt volgens standplaats, seizoen en weersomstandigheden. Een plukrijpe appel komt bij een lichte draai gemakkelijk los van de tak. Laatrijpe vruchten mogen niet onnodig lang blijven hangen wanneer nachtvorst of aanhoudend nat weer wordt verwacht.
Ja. ‘Mutsu’ is geschikt voor bewaring en ontwikkelt zijn smaak verder na de pluk. Bewaar uitsluitend gave appels op een koele, donkere en goed verluchte plaats. Leg beschadigde of gekneusde vruchten apart en gebruik die eerst. Controleer de voorraad geregeld, want één rottende appel kan aangrenzende vruchten aantasten. Onder geschikte omstandigheden blijven de appels meerdere maanden bruikbaar.
Door het stevige, knapperige en sappige vruchtvlees is ‘Mutsu’ geschikt als handappel. De grote vruchten kunnen ook worden gebruikt voor appelmoes, gebak, fruitsalades en warme bereidingen. Hun stevigheid is vooral nuttig wanneer de appel tijdens de verwerking enige structuur moet behouden. De overwegend zoete smaak maakt veel extra suiker doorgaans overbodig.
Nee. Laagstam verwijst in de eerste plaats naar de lage kroonaanzet en niet naar een vaste eindhoogte. De uiteindelijke omvang hangt sterk af van de onderstam, bodem, snoei en groeiomstandigheden. Omdat ‘Mutsu’ van nature vrij krachtig groeit, is voldoende ruimte rond de kroon nodig. De lage kroon maakt plukken en snoeien wel gemakkelijker dan bij een halfstam of hoogstam.
