Malus 'Evereste' onderscheidt zich door een rijke bloei en langdurige vruchtdracht. De donker paarsroze bloemknoppen openen in mei tot grote, helderwitte bloemen. Daarna ontstaan talrijke oranjerode tot rode sierappeltjes van maximaal ongeveer 2,5 cm. De vruchten blijven vaak tot ver in de winter aan de takken en vormen dan voedsel voor vogels.
De kroon is aanvankelijk piramidaal en wordt met de jaren breder en losser. Een volwassen boom bereikt doorgaans een hoogte van 5 tot 6 m en een breedte van 4 tot 6 m. Het donkergroene blad blijft relatief lang aan de boom en krijgt in de herfst gele tot oranje tinten.
Deze sierappel groeit het best in een voedzame, voldoende vochthoudende maar goed doorlatende bodem. Een langdurig droge groeiplaats is minder geschikt. Malus 'Evereste' is goed winterhard in België en verdraagt gewone wind, maar staat minder graag op een locatie met rechtstreekse zeewind.
Door zijn goede gezondheid is 'Evereste' een betrouwbare keuze voor tuinen en plantsoenen. De cultivar staat bekend om een goede weerstand tegen appelschurft en meeldauw. Hij kan als vrij uitgroeiende boom, meerstammige plant of geleide vorm worden toegepast.
