Friszure krieken voor verwerking
Kriek ‘Kelleris 16’ vormt sappige, dieprode vruchten met rood vruchtvlees en een uitgesproken friszure smaak. De pit komt vrij gemakkelijk los, wat het ras praktisch maakt voor confituur, gebak, sap en andere keukenbereidingen. De krieken rijpen in België doorgaans in juli en worden het best volledig rijp geplukt.
Deze kriekenboom is zelfbestuivend en kan dus ook zonder tweede ras vruchten dragen. In april verschijnen witte bloemen. Omdat open kersenbloesem gevoelig is voor nachtvorst, is een beschutte plaats gunstig in tuinen waar koude lucht lang blijft hangen.
Jonge boom om verder op te bouwen
De jaarse snoer is een jonge, slanke boom met nog weinig zijhout. Na aanplant kan hij verder worden opgebouwd volgens de beschikbare ruimte en de gewenste boomvorm. De uiteindelijke grootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam en de verdere snoei; zonder informatie over de onderstam kan hiervoor geen betrouwbare eindmaat worden opgegeven.
Standplaats en verzorging
Plant ‘Kelleris 16’ bij voorkeur in de zon, in een voedzame en goed doorlatende bodem. Langdurig natte of sterk verdichte grond verhoogt de kans op wortel- en gezondheidsproblemen. Geef tijdens droge perioden in de eerste jaren voldoende water, zodat de jonge boom goed kan inwortelen.
Snoei kriekenbomen bij voorkeur beperkt en tijdens droog zomerweer, bijvoorbeeld na de oogst. Verwijder beschadigde, kruisende of naar binnen groeiende takken en behoud voldoende jong vruchthout. Zware wintersnoei is minder aangewezen bij Prunus.
