Overslaan naar inhoud

Onze voorraad voor het nieuwe plantseizoen wordt momenteel bijgewerkt. Artikelen die als ‘Niet op voorraad’ staan, kunnen binnenkort opnieuw beschikbaar komen.

  1. Alle producten
  2. Sierplanten
  3. Meerjarige vaste planten
  4. Keukenkruiden
  5. CORIANDRUM SATIVUM
  6. Keukenkruiden
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
CORIANDRUM SATIVUM

CORIANDRUM SATIVUM

CORIANDRUM SATIVUM
Eenjarig keukenkruid waarvan zowel het frisse, sterk aromatische blad als de warme, kruidige zaden bruikbaar zijn. Regelmatig opnieuw zaaien verlengt de bladoogst, want koriander schiet bij warmte en droogte vrij snel door.
Lees meer...
Leverkost: 15 euro
€ 1,79 per stuk (incl. btw) € 1,79 € 1,90

Qty Prijs
1+ units € 1,79
10+ units € 1,61
50+ units € 1,34
Keuzehulp: lichtgrijze opties zijn beschikbaar in combinatie met andere keuzes. Klik of tik erop om automatisch de passende combinatie te selecteren.
  • LEVERINGSVORM
In winkelmandje
Toevoegen aan verlanglijst

Nuttige informatie

  • Rechtstreeks uit eigen kwekerij of van gespecialiseerde collega kwekers.
  • Blote wortel-, kluit- en potplanten worden geleverd tijdens het plantseizoen 
  • Afhaling door u of levering door onze zorg
  • Veilig online betalen
  • Pluk de vruchten van ons werk! 
Contact
LEVERINGSVORM: Pot 9 cm

Blad en zaden met een verschillend aroma

Koriander (Coriandrum sativum) levert twee duidelijk verschillende keukenkruiden. Het jonge blad heeft een uitgesproken fris en kruidig aroma en wordt vooral vers verwerkt. De rijpe, gedroogde zaden smaken warmer en licht nootachtig en zijn geschikt voor onder meer curry's, brood en gebak.

Wie vooral blad wil oogsten, zaait best vanaf het voorjaar meerdere keren met enkele weken tussenruimte. Koriander is een eenjarige plant en gaat bij warm of droog weer gemakkelijk bloeien, waarna de bladproductie afneemt. Voor zaadoogst laat men de witte bloemschermen uitgroeien en worden de zaden geoogst zodra ze bruin beginnen te kleuren.

Zaaien en standplaats

Zaai koriander bij voorkeur rechtstreeks in de volle grond of in een voldoende diepe pot. De plant vormt een penwortel en verdraagt verplanten minder goed. Kies een zonnige tot licht halfschaduwrijke plaats met losse, goed doorlatende grond. Een gelijkmatig vochtige bodem helpt om voortijdig doorschieten te beperken, maar blijvend natte grond is ongeschikt.

De bloemen verschijnen doorgaans in de zomer en worden bezocht door bestuivende insecten. Laat voor zaadwinning enkele planten volledig afrijpen en droog de geoogste zaadschermen goed na voordat de zaden worden bewaard.


Bestellen

Geen specificaties beschikbaar voor dit product.

Koriander gaat sneller bloeien bij hoge temperaturen, droogte of een onregelmatige watervoorziening. Zodra de bloemstengels ontstaan, maakt de plant minder nieuw blad. Zaai daarom rechtstreeks op de groeiplaats, houd de bodem gelijkmatig vochtig en oogst het blad tijdig. Voor een langere oogst werkt het beter om vanaf het voorjaar om de paar weken een kleine hoeveelheid te zaaien dan alles tegelijk. In warme zomerperioden kan lichte namiddagschaduw helpen, al blijft doorschieten een natuurlijk onderdeel van de eenjarige groeicyclus.

Ja. Gebruik een voldoende diepe pot met afvoergaten, omdat koriander een penwortel vormt en geen blijvend natte potgrond verdraagt. Zaai rechtstreeks in de uiteindelijke pot om beschadiging van de wortels bij het verplanten te vermijden. Zet de pot in de zon of lichte halfschaduw en laat de potgrond niet volledig uitdrogen. Vooral tijdens warme perioden kan een pot snel droogvallen, waardoor de planten vroeger gaan bloeien. Dun te dicht opgekomen zaailingen uit zodat de overblijvende planten voldoende licht en ruimte krijgen.

Het blad kan worden geoogst zodra de planten voldoende ontwikkeld zijn en meerdere stevige bladeren dragen. Pluk bij voorkeur eerst de buitenste bladeren en laat het groeipunt intact. Jong blad heeft doorgaans de fijnste structuur en het meest frisse aroma. Oogst regelmatig, want na de vorming van bloemstengels wordt het blad fijner en neemt de bladproductie af. Door vanaf het voorjaar met tussenpozen opnieuw te zaaien, blijven er jonge planten beschikbaar. Gebruik het blad bij voorkeur vers en voeg het pas laat aan warme gerechten toe.

Laat enkele planten na de bloei volledig uitrijpen. De ronde zaden zijn oogstbaar wanneer ze van groen naar lichtbruin verkleuren en droog aanvoelen. Knip de zaadschermen af voordat veel zaden vanzelf loslaten en laat ze op een droge, luchtige plaats nadrogen. Een papieren zak vangt loskomende zaden op en voorkomt vochtophoping. Bewaar alleen volledig droge zaden in een goed gesloten verpakking. De rijpe zaden hebben een warmer en minder scherp aroma dan het verse blad en kunnen heel of gemalen worden gebruikt.

Nee. Coriandrum sativum is een eenjarige plant die binnen één groeiseizoen kiemt, bloeit en zaad vormt. Voor een nieuwe oogst moet daarom opnieuw worden gezaaid. Wanneer rijpe zaden op de grond vallen, kunnen plaatselijk spontane zaailingen verschijnen, maar dit is niet voldoende voorspelbaar voor een regelmatige teelt. Wie voortdurend vers blad wil oogsten, zaait beter zelf meerdere kleine porties verspreid over het seizoen. Voor eigen zaaizaad kunnen enkele gezonde planten blijven staan totdat de zaden volledig zijn afgerijpt.