Zoete kers (Prunus avium) 'Summit' vormt grote, glanzend donkerrode kersen met sappig en vrij stevig vruchtvlees. De smaak is aangenaam zoet. In België valt de pluk doorgaans rond begin juli, afhankelijk van het weer en de standplaats.
Een aandachtspunt is de gevoeligheid voor barsten. Vooral regen na een droge periode kan rijpe vruchten doen openspringen. Tijdig plukken zodra de kersen voldoende gekleurd en smaakvol zijn, beperkt het risico.
'Summit' is niet zelfbestuivend. Voor een goede vruchtzetting is een genetisch geschikte zoete kers met een overlappende bloeiperiode nodig. Onder meer 'Kordia' en de zelfbestuivende 'Lapins' kunnen hiervoor in aanmerking komen.
De laagstamvorm maakt plukken, snoeien en beschermen tegen vogels gemakkelijker dan bij een grotere boomvorm. De uiteindelijke omvang wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Ook een laagstam heeft voldoende ruimte nodig om een evenwichtige kroon te ontwikkelen.
Plant deze kersenboom bij voorkeur in de zon, op een voedselrijke en goed doorlatende bodem. Langdurig natte grond verhoogt de kans op wortelproblemen. Snoei terughoudend en bij voorkeur tijdens droog weer in de zomer of kort na de oogst.
