Friszure bessen in de zomer
De Japanse wijnbes (Rubus phoenicolasius) draagt kleine, oranjerode tot rode vruchten met een frisse, zoetzure en framboosachtige smaak. Ze rijpen doorgaans in juli en augustus en zijn geschikt voor verse consumptie, sap en confituur.
De witte bloemen verschijnen in mei en juni. De plant is zelfbestuivend, zodat één exemplaar vruchten kan dragen. Een tweede plant is niet noodzakelijk voor de bestuiving.
Groei en standplaats
De lange, gestekelde stengels worden ongeveer 2 tot 3 meter lang en hangen zonder steun boogvormig over. Bind ze aan draden, een hekwerk of een andere stevige constructie. Zo blijven de vruchten beter bereikbaar en kan er voldoende licht tussen de scheuten komen.
De Japanse wijnbes groeit in de zon tot halfschaduw. Een zonnige standplaats bevordert doorgaans de rijping van de vruchten. Kies bij voorkeur een humusrijke, voedzame bodem die voldoende vocht vasthoudt.
Snoeien na de oogst
De vruchten verschijnen op stengels die het voorgaande jaar zijn gevormd. Knip stengels die gedragen hebben na de oogst of tijdens de winter tot aan de basis weg. Behoud enkele krachtige jonge scheuten en bind die aan; zij zorgen het volgende seizoen voor de nieuwe oogst.
