Een zoete, aromatische bewaarappel
Malus domestica 'Court-Pendu Rosat' is een zeer oud appelras met kleine tot middelgrote, duidelijk afgeplatte vruchten. De geelgroene schil krijgt aan de zonzijde roodbruine strepen en een gemarmerde blos, vaak gecombineerd met roestige vlekjes.
Het geelwitte vruchtvlees is vast, fijn van structuur en rijk aan suiker. De smaak is zoet met een lichtzure ondertoon en een kenmerkend, geparfumeerd aroma. De appels zijn geschikt voor verse consumptie en verwerking in de keuken. Door het hoge suikergehalte kunnen ze ook voor sap en cider worden gebruikt.
Late pluk en lange bewaring
De vruchten worden zo laat mogelijk geplukt, doorgaans van eind oktober tot begin november. Te vroeg geoogste appels missen een deel van hun aroma. De consumptieperiode loopt ongeveer van november tot april, mits de vruchten koel en luchtig worden bewaard.
'Court-Pendu Rosat' bloeit laat. Voor een betrouwbare vruchtzetting is kruisbestuiving met een gelijktijdig bloeiend appelras aangewezen. Onder meer 'Sterappel', 'Jonathan' en 'Reinette Dubois' kunnen daarvoor in aanmerking komen.
Groei en standplaats
Het ras groeit matig zwak en vormt een vrij compacte kroon. Als hoogstam heeft de boom bij levering een kale stam van 2,20 m, met de kroon daarboven. Hij vraagt voldoende ruimte om zich als boomgaardboom te ontwikkelen en komt doorgaans later in productie dan lager geënte boomvormen.
Een zonnige standplaats en een voedzame, voldoende vochthoudende maar doorlatende bodem geven de beste resultaten. Op arme, droge zandgrond blijven groei en productie merkbaar achter. Het ras kan rijk dragen, maar is gevoelig voor beurtjaren. Vruchtdunning in een draagjaar helpt om de oogst regelmatiger te houden. Op ongunstige standplaatsen kan boomkanker een aandachtspunt zijn.
