Bergcentaurie (Centaurea montana 'Purple Heart') onderscheidt zich door haar tweekleurige bloemhoofdjes. De witte, uitgespreide randbloemen omringen een donker paarsviolet hart. De bloemen verschijnen voornamelijk in de late lente en vroege zomer en worden bezocht door bijen en hommels.
Deze bladverliezende vaste plant vormt een losse pol van grijsgroene, licht behaarde bladeren. Zet haar in de zon of halfschaduw, bij voorkeur in een normale, goed doorlatende bodem. Een neutrale tot kalkhoudende grond is geschikt. Langdurig natte grond wordt minder goed verdragen.
Knip de uitgebloeide stengels na de eerste bloei terug. Dit houdt de plant verzorgd en kan later in de zomer een tweede, beperktere bloei stimuleren. Bij langdurige droogte kan het blad vroegtijdig achteruitgaan; geef daarom water wanneer de bodem sterk uitdroogt.