Grote, sappige handpeer
Pyrus communis 'Beurré Alexandre Lucas' vormt grote, groene peren die bij het rijpen geler worden en aan de zonzijde soms een lichte blos krijgen. Het vruchtvlees is sappig en zacht, met een mildzoete smaak. De vruchten zijn vooral geschikt als handpeer, maar kunnen ook tot compote worden verwerkt.
De peren worden in België doorgaans eind september tot begin oktober geplukt. Het juiste plukmoment hangt af van het seizoen en de standplaats. Voor bewaring worden de vruchten geplukt voordat ze volledig zacht zijn.
Bestuiving en groei
'Beurré Alexandre Lucas' is niet zelfbestuivend. Voor een goede vruchtzetting is een andere perenboom nodig die in dezelfde periode bloeit. Onder meer 'Conference' en 'Doyenné du Comice' worden hiervoor gebruikt, op voorwaarde dat de bloeiperioden op de betreffende standplaats voldoende overlappen.
Deze laagstamvorm blijft beter bereikbaar voor snoei en oogst dan een hoogstam. De uiteindelijke omvang wordt in belangrijke mate bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Ook een laagstam groeit uit tot een volwaardige fruitboom en vraagt daarom voldoende ruimte.
Standplaats
Plant de boom bij voorkeur in de zon, op een vruchtbare en goed doorlatende bodem die tijdens het groeiseizoen voldoende vocht vasthoudt. Lichte halfschaduw wordt verdragen, maar een zonnige plaats bevordert doorgaans de rijping en vruchtkwaliteit. Vermijd grond die langdurig nat blijft.
De witte bloesem verschijnt gewoonlijk in april en mei. Late nachtvorst tijdens de bloei kan de vruchtzetting verminderen. Een open kroon laat licht en lucht tot in de boom doordringen; gerichte wintersnoei helpt om de vorm en de ontwikkeling van vruchthout te behouden.
