Stevige bewaarappel voor sap en verwerking
Appelboom ‘Winterrambour’ vormt grote appels met een gele grondkleur en een rood gestreepte blos. Het geelwitte vruchtvlees is stevig, sappig en aangenaam zoet tot lichtzuur. De smaak is vrij mild, waardoor dit ras vooral tot zijn recht komt in sap, gebak en andere keukenbereidingen. De vruchten kunnen ook vers gegeten worden.
De appels worden doorgaans in oktober geplukt. Koel, donker en vorstvrij bewaard blijven gave vruchten meestal tot januari goed. Alleen onbeschadigde appels met steel komen voor langere bewaring in aanmerking.
Bestuiving en groei
‘Winterrambour’ is niet zelfbestuivend. Voor een betrouwbare vruchtzetting is een ander appelras met een overlappende bloeiperiode nodig. Ook sierappels kunnen als bestuiver dienen wanneer ze gelijktijdig bloeien.
De boom groeit krachtig. Deze jaarse snoer is een jonge, nog verder te vormen fruitboom die geschikt is als uitgangsmateriaal voor een geleide vorm. Door de groeikracht vraagt hij een regelmatige begeleiding van de hoofdtak en zijscheuten. De uiteindelijke afmetingen worden sterk bepaald door de onderstam, de gekozen vorm en de snoei.
Standplaats en verzorging
Plant de appelboom bij voorkeur in de zon, in een vruchtbare en goed doorlatende bodem. Vermijd langdurig natte grond. Bij een rijke vruchtzetting kan tijdig uitdunnen helpen om de takken te ontlasten en grotere, gelijkmatiger ontwikkelde appels te verkrijgen.
