Winterrambour (Malus domestica 'Winterrambour') vormt appels met vast, sappig en geelwit vruchtvlees. De smaak is aangenaam zoet tot friszuur. Het ras is bruikbaar als handappel, maar komt ook goed tot zijn recht in moes, gebak en sap.
De vruchten worden in het najaar geplukt en zijn geschikt om te bewaren. Tijdens de bewaring wordt de aanvankelijk bleekgele grondkleur geler en kan de schil wat vettig aanvoelen. Aan de zonzijde vertoont de appel een rode blos met donkerrode strepen.
Dit oude ras groeit krachtig en ontwikkelt zich als hoogstam tot een ruime boomgaardboom. De kale stam tot aan de kroon is bij deze productvorm 2,20 m hoog. Door de sterke groei is voldoende plaats nodig voor de kroon en past de boom vooral in een grotere tuin, traditionele boomgaard of landschappelijke aanplant.
Plant 'Winterrambour' bij voorkeur in de zon tot halfschaduw, op een normaal vochtige bodem waar overtollig water goed kan wegtrekken. De boom is bladverliezend.
