Zoete bewaarappel met een herkenbaar aroma
De appelboom Malus domestica 'Winter Banana' draagt middelgrote tot grote, geelgroene appels die aan de zonzijde een rozige blos kunnen ontwikkelen. Het crèmekleurige vruchtvlees is stevig, fijn van structuur en overwegend zoet. Kenmerkend is het lichte aroma dat aan banaan doet denken.
De appels worden doorgaans in oktober geplukt. Ze zijn geschikt als handappel, maar kunnen ook verwerkt worden in gebak, moes of confituur. Gezonde en onbeschadigde vruchten blijven in een koele, donkere en vorstvrije bewaarruimte onder goede omstandigheden tot omstreeks februari bruikbaar.
Bestuiving en vruchtzetting
'Winter Banana' is niet zelfbestuivend. Voor een betrouwbare vruchtzetting is een ander appelras nodig dat ongeveer gelijktijdig bloeit. De boom groeit krachtig en kan rijk dragen. Bij een zware vruchtzetting helpt uitdunnen om de resterende appels beter te laten uitgroeien en overbelasting van jonge takken te beperken.
Jaarse snoer
Deze productvorm is een jonge appelboom waarvan de definitieve kroon nog moet worden opgebouwd. Na het planten wordt een geschikte harttak behouden en worden later goed geplaatste zijtakken geselecteerd. Daardoor kan de boom vanaf jonge leeftijd worden gevormd volgens de beschikbare ruimte en de gewenste kroonopbouw. Een stevige steunpaal is tijdens de eerste jaren aangewezen.
Plant de boom bij voorkeur op een zonnige plaats in een vruchtbare, voldoende doorlatende bodem. Langdurig natte grond wordt slecht verdragen. Snoei bij de jonge boom vooral in functie van een evenwichtige kroon; zware snoei stimuleert sterke scheutgroei en kan de vruchtvorming vertragen.
