Grote, rode bewaarappel
Malus domestica 'Jonagored' is een roodkleurige mutant van 'Jonagold'. De grote appels ontwikkelen een duidelijk rode blos en hebben stevig, sappig vruchtvlees. De smaak is overwegend zoet, met voldoende zuren en aroma om de vrucht ook als handappel fris te houden. De appels kunnen daarnaast verwerkt worden tot moes, sap of gebak.
De vruchten worden doorgaans eind september tot begin oktober geplukt. Ze zijn na de oogst eetbaar, maar ontwikkelen tijdens een korte bewaring een evenwichtigere smaak. Koel, donker en vorstvrij bewaard blijven gave appels meerdere maanden bruikbaar.
Bestuiving en standplaats
'Jonagored' is niet zelfbestuivend en heeft een ander appelras met een overlappende bloeitijd nodig voor een goede vruchtzetting. Het ras is triploïd en levert zelf weinig bruikbaar stuifmeel. Daardoor is het geen geschikte bestuiver voor een andere appelboom.
Plant deze appelboom bij voorkeur in de volle zon. Voldoende licht bevordert de rode vruchtkleur en ondersteunt de ontwikkeling van suikers en aroma. Een voedzame, goed doorlatende bodem die niet langdurig nat blijft, geeft de beste groei.
Laagstam als productvorm
De laagstamvorm begint met een lage kroon en is daardoor gemakkelijker te snoeien, te dunnen en te oogsten dan een halfstam of hoogstam. De uiteindelijke boomgrootte wordt in belangrijke mate bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Laat voldoende licht in de kroon komen, maar vermijd een te sterke wintersnoei: die kan veel nieuwe scheutgroei uitlokken ten koste van de vruchtvorming.
