Donkerrode appel met rood vruchtvlees
Malus domestica 'Geneva' vormt middelgrote tot grote, licht kegelvormige appels met een gelijkmatig donkerrode schil. Het vruchtvlees is rood vlak onder de schil en lichter rond het klokhuis. De lichtzure smaak, hoge sappigheid en zachte textuur maken deze appel vooral geschikt voor verwerking.
De vruchten kunnen worden gebruikt voor sap, cider, appelmoes, gebak en gedroogde appelchips. Het sap behoudt een opvallend rode kleur. Volledig rijpe vruchten zijn ook vers te eten, maar 'Geneva' is in de eerste plaats een keukenappel.
Oogst en groei
De pluk valt doorgaans rond eind augustus. De appels bewaren slechts kort en worden het best in augustus en september gegeten of verwerkt.
Niet alleen de vruchten zijn rood gekleurd. Ook het jonge blad en de roodroze bloesem geven deze appelboom een herkenbaar sierlijk karakter. De boom groeit krachtig en kan vruchtbaar hout vormen dat onder het gewicht van de appels doorbuigt.
Hoogstam voor een ruime standplaats
Bij deze hoogstam begint de kroon boven een kale stam van ongeveer 2,20 m. Daardoor is voldoende ruimte nodig voor de verdere ontwikkeling van de kroon. Deze vorm past vooral in een boomgaard, weide of ruime tuin.
Plant de boom bij voorkeur in de zon, op een vruchtbare en goed doorlatende bodem. Vermijd langdurig natte grond. De uiteindelijke omvang en groeikracht worden mede bepaald door de gebruikte onderstam en de plaatselijke groeiomstandigheden.
