Grote keukenappel met stevig vruchtvlees
'Belle Fleur a Large Mouche' vormt grote, ronde tot wat onregelmatige appels. De gele schil krijgt aan de zonzijde doorgaans een duidelijke rode blos. Het vruchtvlees is hard en uitgesproken zuur, waardoor dit ras vooral geschikt is voor moes, sap, gebak en andere warme bereidingen.
De appels kunnen doorgaans in september worden geplukt. Ze zijn enige tijd bewaarbaar, waarbij de smaak tijdens de bewaring wat zachter kan worden. Voor wie vooral zoet handfruit zoekt, zijn er geschiktere appelrassen.
Groei en bestuiving
Dit oude ras groeit krachtig en vraagt voldoende ruimte of een consequente vormsnoei. De aangeboden jaarse snoer is een jonge fruitboom waarmee de gewenste kroon- of leivorm nog kan worden opgebouwd. De uiteindelijke groeikracht en boomgrootte worden mede bepaald door de gebruikte onderstam.
Voor een goede vruchtzetting is kruisbestuiving nodig. Plant daarom een ander appelras in de omgeving dat rond dezelfde periode bloeit. 'Belle Fleur a Large Mouche' is zelf geen geschikte universele bestuiver voor andere appelrassen.
Kies een zonnige standplaats met een voldoende doorlatende bodem. Vooral tijdens de eerste jaren mag de grond in droge perioden niet volledig uitdrogen. Vermijd langdurig natte grond, omdat appelbomen daar gevoelig kunnen reageren met wortel- en groeiproblemen.
