Vroege rode trosbes met een mildere smaak
Ribes rubrum 'Babette' rijpt vroeger dan veel andere rode trosbessen. De eerste bessen zijn in een gemiddeld Belgisch seizoen vanaf half juni plukrijp; de oogst kan doorlopen tot omstreeks half juli. De grote, lichtrode bessen groeien aan lange trossen en hebben sappig vruchtvlees met een zoet-fruitige, lichtzure smaak.
De bessen zijn geschikt als vers handfruit, maar kunnen ook worden verwerkt tot gelei, confituur, coulis en gebak. Door hun mildere zuur zijn ze ook rauw goed bruikbaar.
Groei en standplaats
'Babette' vormt een bossige, opgaande struik van ongeveer 1,5 meter hoog en 1,2 meter breed. Door die vrij compacte groei kan het ras zowel in de volle grond als in een ruime pot worden geteeld. Gebruik voor potteelt een goed drainerend substraat en laat de wortelkluit tijdens warme periodes niet uitdrogen.
Plant deze trosbes in de zon of halfschaduw, bij voorkeur in een frisse, humusrijke en goed doorlatende bodem. Een zonnige standplaats ondersteunt de rijping, maar op hete, droge grond kan het blad en de vruchtontwikkeling lijden onder vochttekort. Een mulchlaag helpt om het bodemvocht gelijkmatiger te houden.
De onopvallende groenachtige bloemen verschijnen doorgaans in april. 'Babette' is zelfbestuivend, zodat één struik voldoende is om vruchten te krijgen. Snoei oudere, beschadigde en naar binnen groeiende takken geleidelijk weg om licht en lucht in het hart van de struik te behouden.
