- All products
- Sierplanten
- Meerjarige vaste planten
- Keukenkruiden
- THYMUS VULGARIS 'COMPACTUS'
- Keukenkruiden
Compacte keukentijm
Echte tijm (Thymus vulgaris) 'Compactus' blijft met een hoogte van ongeveer 15 tot 20 cm duidelijk lager dan veel andere selecties. De kleine groene bladeren zijn sterk aromatisch en kunnen vers of gedroogd in de keuken worden gebruikt. In de zomer verschijnen kleine lila bloemen die door bijen worden bezocht.
Standplaats en bodem
Deze tijm groeit het best in de volle zon, op een droge tot matig vochtige bodem met een goede afwatering. Een arme, stenige of kalkhoudende grond wordt goed verdragen. Vooral tijdens de winter is drainage belangrijk: langdurig natte, zware grond verhoogt het risico op wortel- en taksterfte.
Eenmaal ingeworteld verdraagt 'Compactus' droge periodes goed. Ook teelt in een pot is mogelijk, op voorwaarde dat overtollig water vlot kan weglopen.
Snoei en onderhoud
Knip de plant na de bloei licht terug om de compacte groei en de vorming van jonge scheuten te bevorderen. Vermijd een harde snoei tot diep in het oude, kale hout. Een rijke bemesting is niet nodig en kan een lossere groei veroorzaken.
Ja. De aromatische bladeren zijn geschikt om vleesgerechten, groenten, sauzen en mediterrane bereidingen te kruiden. Oogst bij voorkeur jonge, gezonde scheuten en knip nooit de volledige plant kaal. Regelmatig beperkt oogsten stimuleert nieuwe groei. De bladeren kunnen vers worden gebruikt of op een luchtige plaats worden gedroogd. Tijdens de bloei blijft oogsten mogelijk, al zijn jonge scheuten doorgaans het malsst.
Ja. Door zijn compacte groei is deze tijm geschikt voor een pot op een zonnig terras of balkon. Gebruik een pot met voldoende drainagegaten en een luchtig substraat dat na het gieten snel kan opdrogen. Laat geen water in een onderschaal staan. Geef pas opnieuw water wanneer de bovenste grondlaag droog aanvoelt. Vooral in de winter moet de pot beschut staan tegen langdurige regen en waterverzadiging.
Winteruitval wordt bij tijm vaak veroorzaakt door een combinatie van kou en langdurig natte grond. Op zware of slecht doorlatende bodem kunnen de wortels onvoldoende zuurstof opnemen, waarna delen van de plant zwart worden of afsterven. Plant 'Compactus' daarom op een verhoogde, zonnige plaats en verbeter zware grond met mineraal materiaal. Een droge, goed doorlatende standplaats is doorgaans belangrijker dan extra winterbescherming.
Een lichte snoei na de bloei helpt om de plant dicht en compact te houden. Knip de jonge scheuten terug, maar laat steeds voldoende groen blad staan. Snoei niet diep in oude, kale takken, omdat tijm daaruit minder vlot opnieuw uitloopt. In het voorjaar kunnen afgestorven of beschadigde delen voorzichtig worden verwijderd. Regelmatig beperkt oogsten voor keukengebruik werkt eveneens als een lichte vormsnoei.
Alleen wanneer de afwatering voldoende wordt verbeterd. Zware kleigrond blijft in de winter vaak te lang nat voor tijm. Plant bij voorkeur iets verhoogd en meng grof mineraal materiaal door de bovenste bodemlaag, zodat regenwater sneller wegzakt. Op blijvend natte klei is teelt in een pot of verhoogde kruidenborder betrouwbaarder. Voeg weinig organische mest toe, want een voedselrijke, vochtige bodem veroorzaakt doorgaans een slappere groei.