Rosa 'SPEKjam' Jam-a-licious is een compacte rugosahybride die ongeveer 0,5 tot 1 meter hoog en breed wordt. De struik vertakt van nature goed en onderscheidt zich door zijn vrijwel ongestekelde takken. Hij is daardoor aangenamer te onderhouden dan veel klassieke rugosarozen.
De enkelvoudige, dieproze bloemen verschijnen vooral van mei tot juni. Hun open bloemvorm maakt de gele meeldraden goed bereikbaar voor bijen en andere bestuivende insecten. Na de bloei ontwikkelen zich opvallende bottels, die tegen het einde van de zomer tot scharlakenrood rijpen. De vruchten zijn eetbaar en kunnen worden verwerkt tot onder meer jam of gelei.
In de herfst krijgt het frisse groene blad roodgroene tinten voordat het afvalt. Voor een goede bloei en vruchtvorming staat Jam-a-licious het best in de volle zon. Plant hem in een matig voedselrijke, humusrijke bodem die voldoende vochthoudend maar goed doorlatend is. Langdurig natte grond en sterk uitdrogende potgrond worden minder goed verdragen.
Door zijn beperkte afmetingen kan deze roos zowel in een border als in een ruime pot worden geplant. Gebruik in een pot een goed doorlatend substraat en geef tijdens droge perioden regelmatig water. De cultivar is goed winterhard in België. Zoals andere rozen kan hij bij ongunstige groeiomstandigheden nog steeds worden aangetast door onder meer sterroetdauw, roest of meeldauw.
