Rode, aromatische handpeer
Pyrus communis ‘Rode Williams’ is een roodschillige kleurmutatie van de klassieke ‘Williams’. De middelgrote tot grote peren hebben sappig, smeltend vruchtvlees en een zoete, aromatische smaak. De rode tot roodroze schil onderscheidt dit ras duidelijk van de oorspronkelijke Williams-peer.
De vruchten worden doorgaans rond september geplukt. Ze zijn vooral geschikt voor verse consumptie, maar kunnen ook verwerkt worden in compote en desserts. De bewaartijd is beperkt: gebruik de peren bij voorkeur kort na het plukken, zodra ze voldoende zijn nagerijpt.
Groei en standplaats
De witte bloesems verschijnen doorgaans in april. Voor een betrouwbare vruchtzetting is kruisbestuiving met een ander perenras dat gelijktijdig bloeit aangewezen.
Bij deze hoogstamvorm begint de kroon op een stamhoogte van 2,20 meter. De boom vraagt voldoende ruimte om een volwaardige kroon te ontwikkelen en past daarom vooral in een grotere tuin of boomgaard. Plant hem bij voorkeur op een zonnige plaats in een voedzame, goed doorlatende bodem. Langdurig natte grond is minder geschikt voor een perenboom.
