Langwerpige herfstpeer met bruine schil
Pyrus communis 'Calebasse Bosc', ook bekend als 'Beurré Bosc' of Kaiserpeer, vormt middelgrote tot grote peren met een uitgesproken flesvorm. De schil is grotendeels kaneel- tot bronsbruin en wordt bij het rijpen wat lichter. Het vruchtvlees is sappig en zoet. De vruchten worden hoofdzakelijk als handpeer gegeten.
De peren worden in België doorgaans in oktober geplukt, vaak rond het midden van de maand. Ze bereiken hun beste eetrijpheid na een korte narijping en worden vooral in november gebruikt. Tijdig plukken is belangrijk voor een goede vruchtkwaliteit en bewaring.
Laagstamvorm en standplaats
Bij deze laagstam begint de kroon relatief dicht bij de grond. Dat maakt plukken, snoeien en controleren van de vruchten eenvoudiger dan bij een halfstam of hoogstam. De uiteindelijke boomgrootte wordt echter ook bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei; laagstam betekent daarom niet automatisch dat de boom zeer klein blijft.
Plant 'Calebasse Bosc' op een zonnige, warme plaats in een vruchtbare en goed doorlatende bodem. Voldoende zon ondersteunt de rijping en smaakontwikkeling. Vermijd langdurig natte grond rond de wortels.
