Vruchten voor verwerking
Kriekenboom (Prunus cerasus) 'Dikke Waalse' draagt zure kersen met een uitgesproken kersenaroma. Krieken worden vooral verwerkt tot confituur, compote, gebak, sap of kriekbier.
Halfstam met verhoogde kroon
Bij deze halfstam begint de kroon boven een kale stam van 1,20 tot 1,30 m. De totale eindhoogte is daarmee niet bepaald: die hangt ook af van de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Een halfstam vraagt meer ruimte dan een laagstam en past vooral in een middelgrote tot ruime fruittuin.
Kies een zonnige, luchtige standplaats. Voldoende zon ondersteunt de rijping van de vruchten, terwijl een open standplaats ervoor zorgt dat bloesem en bladeren sneller opdrogen. De bodem moet goed doorlatend zijn; langdurig natte of slecht verluchte grond is minder geschikt.
Snoei en gezondheid
Snoei een kriekenboom bij voorkeur in de zomer, kort na de oogst en tijdens droog weer. Houd de kroon open en verwijder kruisende, beschadigde of afgestorven takken. Zure kersen kunnen last krijgen van bloesemmonilia, waarbij bloesems en jonge twijgen plots verwelken. Aangetaste twijgen moeten tijdig tot in het gezonde hout worden weggeknipt en uit de omgeving verwijderd.
