Hazelaar Corylus 'Rode Zellernoot' vormt middelgrote, bruine hazelnoten die in het najaar rijpen en geschikt zijn voor verse consumptie en verwerking. Voor een regelmatige vruchtzetting staat bij voorkeur een tweede hazelaar met een overlappende bloeiperiode in de omgeving.
Het roodbruine tot purperrode blad onderscheidt deze cultivar van groenbladige hazelaars. De struik groeit breed opgaand en bereikt zonder regelmatige snoei doorgaans een hoogte van 3 tot 5 meter. Daardoor vraagt hij voldoende ruimte en komt hij het best tot zijn recht als vrij uitgroeiende struik of in een ruime, gemengde houtkant.
De roodbruine katjes verschijnen in februari en maart, voordat het blad uitloopt. 'Rode Zellernoot' is bladverliezend en goed winterhard in België. Een zonnige standplaats bevordert de bladkleur en vruchtzetting, maar ook halfschaduw wordt verdragen. De bodem mag normaal tot vochthoudend zijn, op voorwaarde dat overtollig water voldoende kan wegtrekken.
Snoei is niet jaarlijks nodig. Wanneer de struik te dicht wordt, kunnen enkele oude takken tijdens de winter op een vorstvrije dag tot aan de basis worden verwijderd. Deze verjongingssnoei houdt de struik luchtig zonder de natuurlijke groeivorm sterk te verstoren.
