Geribde dessertappel met verfijnd aroma
Cwastresse Double is een oud Waals appelras met middelgrote tot grote, opvallend geribde vruchten. De groengele schil krijgt aan de zonzijde een roodoranje, gemarmerde tot gestreepte blos. Talrijke kleine lenticellen geven de appel een herkenbaar uiterlijk.
Het groenwitte vruchtvlees is sappig, zeer knapperig en fijncellig. De smaak is overwegend zoet, met een lichte zuurtoets en een uitgesproken aroma. De appels zijn geschikt voor verse consumptie en kunnen ook voor cider worden gebruikt.
De vruchten worden in september geplukt. Bij een koele en aangepaste bewaring kunnen ze doorgaans tot omstreeks december worden bewaard. De juiste plukdatum hangt af van de standplaats en de weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen.
Groei en productvorm
De boom groeit krachtig en kan al op jonge leeftijd beginnen te dragen, al blijft de opbrengst eerder matig. Dit product wordt aangeboden als jaarse snoer: een jonge boom die verder langs draden of een andere steunconstructie kan worden opgebouwd. Regelmatige vormsnoei is nodig om de gewenste snoervorm te behouden.
Plant de boom bij voorkeur op een zonnige plaats in een goed doorlatende bodem. De uiteindelijke groeikracht en benodigde ruimte worden mede bepaald door de gebruikte onderstam; omdat die hier niet gespecificeerd is, wordt geen vaste eindhoogte opgegeven.
