De zoete kers Prunus avium 'Bigarreau Ghijssens' draagt stevige, zoete vruchten. De schil kleurt bij rijpheid donker roodpaars tot bijna zwart; het sap is donkerroze. De kersen zijn vooral geschikt om vers te eten.
In Belgische omstandigheden valt de pluk doorgaans rond begin juli. Het precieze tijdstip verschuift met het weer en de standplaats. Laat de vruchten voldoende doorkleuren om hun zoete smaak volledig te ontwikkelen.
'Bigarreau Ghijssens' is niet zelfbestuivend. Voor een goede vruchtzetting is een genetisch passende zoete kers nodig waarvan de bloei voldoende overlapt. Plant de boom zonnig in een doorlatende bodem die niet langdurig nat blijft.
Deze halfstam heeft bij Calle Plant een kale stam van ongeveer 1,20 tot 1,30 m, met daarboven de kroon. De uiteindelijke omvang wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Voorzie daarom voldoende ruimte voor de ontwikkeling van de kroon.
