Stevige, aromatische bewaarappel
‘Pinova’ vormt middelgrote appels met een gele grondkleur en een rood tot rozerood gekleurde blos. Het vruchtvlees is stevig, knapperig en sappig. De smaak combineert een duidelijke zoetheid met frisse zuren en een goed herkenbaar aroma. Hierdoor is ‘Pinova’ vooral geschikt als handappel.
De vruchten worden doorgaans van eind september tot begin oktober geplukt. Ze ontwikkelen hun smaak verder tijdens de bewaring en blijven in een koele, geschikte bewaarruimte meestal tot diep in de winter bruikbaar. Omdat niet alle appels gelijktijdig rijpen, kan gespreid plukken aangewezen zijn.
Vruchtdunning en bestuiving
‘Pinova’ kan vroeg en rijk dragen. Bij een zware vruchtzetting is tijdig uitdunnen nuttig: de overblijvende appels groeien dan gelijkmatiger uit en de takken worden minder zwaar belast.
Voor een betrouwbare vruchtzetting staat best een ander appelras met een overlappende bloeiperiode in de omgeving. Ook andere appelbomen in naburige tuinen kunnen voor kruisbestuiving zorgen.
Hoogstam voor een ruime standplaats
Deze hoogstam heeft een kale stam van ongeveer 2,20 meter tot aan de kroon. Door de hoge kroon en de doorgaans krachtige onderstam vraagt hij voldoende ruimte en is hij vooral geschikt voor een grotere tuin of boomgaard. De uiteindelijke omvang wordt mede bepaald door de onderstam, bodem, snoei en groeiomstandigheden.
Plant de boom bij voorkeur in de zon, op een luchtige bodem die voldoende vocht vasthoudt maar niet langdurig nat blijft. Een open kroon bevordert de lichtinval en helpt de vruchten goed te kleuren.
