Late bewaar- en keukenappel
Appelboom Malus domestica 'Keuleman' draagt groen tot grijsgeel gekleurde appels met een karmijnrode blos of strepen aan de zonzijde. Het stevige vruchtvlees is eerder droog en uitgesproken zurig. Daardoor komt deze appel vooral tot zijn recht als kookappel, moesappel en sapappel.
De vruchten worden doorgaans vanaf de tweede helft van oktober geplukt. Het juiste tijdstip verschilt enigszins volgens het groeiseizoen en de standplaats. Gezonde, onbeschadigde appels zijn op een koele en luchtige plaats lang houdbaar en kunnen onder goede omstandigheden tot in het voorjaar worden bewaard.
Hoogstam voor een ruime standplaats
Als hoogstam heeft 'Keuleman' een kale stam van 2,20 m tot aan de kroon. De boom ontwikkelt vervolgens een vrij grote, halfopen tot ronde kroon en kan op termijn ongeveer 5 tot 8 m hoog worden. De uiteindelijke omvang hangt mede af van de onderstam, bodem, snoei en groeiplaats. Geef deze productvorm daarom voldoende ruimte in een grote tuin of boomgaard.
Een zonnige standplaats bevordert de rijping en kleuring van de appels. De boom groeit op gewone, voldoende doorlatende tuingrond en kan ook op zwaardere leem- en kleigrond worden aangeplant, zolang langdurig stilstaand water wordt vermeden.
Voor een betrouwbare vruchtzetting staat bij voorkeur een ander appelras met een overlappende bloeiperiode in de omgeving. De bloemen verschijnen doorgaans in mei en leveren stuifmeel en nectar aan bestuivende insecten.
