Herfstanemoon (Anemone × hybrida 'Honorine Jobert') bloeit van augustus tot oktober met enkele, helderwitte bloemen rond goudgele meeldraden. De lange bloemstelen steken duidelijk boven het blad uit. Een volwassen plant bereikt doorgaans ongeveer 90 tot 120 cm.
'Honorine Jobert' groeit het best in de zon of halfschaduw, op een humusrijke bodem die vochthoudend maar goed doorlatend is. Op een zonnige plaats vraagt de plant meer vocht. Langdurig droge grond remt de groei en bloei, terwijl stagnerend wintervocht eveneens ongunstig is.
Deze vaste plant heeft vaak enige tijd nodig om zich na het planten goed te vestigen. Geef daarom tijdens het eerste groeiseizoen regelmatig water. Eenmaal aangeslagen vormt hij een stevige pol die geschikt is voor de achterste helft van een border, tussen andere vaste planten of aan een lichte bosrand.
Het blad en de stengels sterven in het najaar bovengronds af. Knip de verdroogde plantendelen aan het einde van de winter of in het vroege voorjaar terug, voordat de nieuwe scheuten verschijnen. De plant is goed winterhard in België.
