Zwarte framboos (Rubus occidentalis 'Black Jewel') vormt ronde vruchten die bij volledige rijpheid bijna zwart kleuren. Ze hebben een zoete, uitgesproken smaak en kunnen vers worden gegeten, maar zijn ook geschikt voor confituur, gelei, coulis en vruchtensap. De oogst valt in België doorgaans rond juli. Zoals andere frambozen zijn de rijpe vruchten beperkt houdbaar en worden ze het best snel gegeten of verwerkt.
'Black Jewel' is een zomerframboos en draagt dus eenmaal per jaar. De vruchten ontstaan op tweejarige stengels: nieuwe scheuten groeien in het eerste jaar en dragen in de daaropvolgende zomer. Na de oogst worden de stengels die vruchten hebben gedragen tot tegen de grond weggeknipt. De jonge stengels blijven behouden voor de oogst van het volgende jaar.
Een zonnige standplaats bevordert de rijping en vruchtkwaliteit, al verdraagt de plant ook halfschaduw. Kies een humusrijke, voldoende vochthoudende maar goed doorlatende bodem. Tijdens droge periodes is water geven belangrijk, vooral bij jonge planten en tijdens de vruchtontwikkeling. De lange, stekelige stengels worden het best aan draden of een andere steun geleid.
