Zure bewaarappel voor verwerking
‘Rode Boskoop’ draagt grote appels met een duidelijke rode blos. Het stevige vruchtvlees heeft een uitgesproken zure smaak. Daardoor is deze appel bijzonder geschikt voor appelmoes, appeltaart en andere warme bereidingen waarbij de smaak voldoende kracht moet behouden.
De vruchten worden doorgaans in oktober geplukt. Op een koele, droge en vorstvrije plaats kunnen ze tot diep in de winter worden bewaard. Tijdens de bewaring wordt de smaak wat zachter.
Jaarse snoervorm
Dit product is opgekweekt als jonge snoer. Daarbij wordt de centrale as smal geleid en worden de zijtakken kort gehouden. Deze vorm neemt weinig breedte in en kan langs draden, een muur of een vrijstaand raamwerk worden geplant. Een stevige steun blijft noodzakelijk.
De uiteindelijke hoogte wordt vooral bepaald door de beschikbare ruimte, de onderstam en de gevolgde snoei. Jaarlijkse zomersnoei helpt om de smalle vorm te behouden en de vorming van kort vruchthout te stimuleren.
Bestuiving en standplaats
‘Rode Boskoop’ heeft kruisbestuiving nodig. Plant daarom een ander appelras met een overlappende bloeiperiode in de omgeving. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en kleuring van de vruchten.
De bodem moet voldoende voedzaam, vochthoudend en goed doorlatend zijn. Langdurig natte grond is ongeschikt. Geef een pas geplante snoer tijdens droge perioden tijdig water, omdat het beperkte wortelgestel dan nog snel kan uitdrogen.
