Reinette Evagil is een Belgisch appelras met geelgroene tot gele vruchten, vaak met een lichte roze-oranje blos aan de zonzijde. De appels zijn middelgroot tot klein en hebben een dunne, gladde schil.
Het witte vruchtvlees is fijn, licht knapperig en matig sappig. De smaak is zoet met een milde zuurtoets en een uitgesproken, verfijnd aroma. De appels zijn geschikt voor verse consumptie en behouden ook bij het koken een goede gebruikswaarde.
De pluk begint doorgaans begin september. Rijpe vruchten kunnen kort voor de oogst gemakkelijk vallen, waardoor tijdig en gespreid plukken aangewezen is. In een koele kelder loopt de gebruiksperiode meestal tot oktober; in geschikte gekoelde bewaring kunnen de appels tot december behouden blijven.
Groei en bestuiving
De boom groeit middelmatig sterk en vormt van nature een open kroon met lange gesteltakken. De bloei valt in de middelste bloeiperiode. Voor een betrouwbare vruchtzetting is kruisbestuiving door een ander appelras met een overlappende bloei nodig. Onder meer 'Radoux', 'La Paix', 'Président Roulin' en 'Grenadier' komen hiervoor in aanmerking.
Deze jaarse snoer is bedoeld voor verdere opbouw als smalle, geleide fruitboom. Voorzie een stevig draadwerk of een andere duurzame steun. Regelmatige zomersnoei helpt om de beperkte breedte te behouden en kort vruchthout te vormen.
Standplaats en gezondheid
Plant de boom bij voorkeur op een zonnige plaats in een voedzame, goed doorlatende bodem. Op zware grond met ongunstige groeiomstandigheden kan meer aantasting door vruchtboomkanker optreden. Het ras is doorgaans weinig gevoelig voor schurft, maar kan matig gevoelig zijn voor onder meer vruchtboomkanker en vruchtrot.
