Vroege kwets voor verse consumptie en verwerking
De pruimenboom Prunus domestica 'Bühler Frühzwetsche' draagt middelgrote, ovale vruchten met een donkerblauwe schil en een blauwgrijze waslaag. Het sappige vruchtvlees heeft een uitgesproken zoetzuur karakter. De pruimen zijn geschikt als handfruit, maar komen ook goed tot hun recht in gebak, compote en confituur.
De vruchten rijpen vroeg in het seizoen. In België valt de pluk doorgaans van eind juli tot begin augustus, afhankelijk van de standplaats en het weer. Voor verse consumptie mogen de vruchten goed uitrijpen; voor verwerking kunnen ze iets steviger worden geplukt.
Bestuiving en standplaats
'Bühler Frühzwetsche' is zelfbestuivend en kan dus zonder tweede pruimenras vruchten vormen. De witte voorjaarsbloesem verschijnt doorgaans in april of mei. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en smaak, al verdraagt de boom ook lichte halfschaduw.
Plant deze pruimenboom in een voedzame, voldoende doorlatende bodem. Langdurig natte grond is ongeschikt. Een beschutte, warme plaats is gunstig voor de vroege rijping van de vruchten.
Jaarse snoer
Deze jonge boom is bestemd voor verdere opkweek als snoervorm. Daarbij wordt de hoofdtak langs draden, een rek of een andere stevige steun geleid. De vorm neemt weinig breedte in, maar vraagt meer gerichte snoei dan een vrij groeiende pruimenboom. Snoei bij voorkeur tijdens de zomer of kort na de oogst en vermijd zware snoei tijdens koud en vochtig winterweer.
