Pruim ‘Monsieur Hâtif’, ook bekend als perzikpruim, draagt vrij grote, paars gekleurde vruchten met een langwerpig ronde vorm. Het geelgroene vruchtvlees is sappig en zoet, met een steen die doorgaans goed loskomt. Bij late pluk kan het vruchtvlees wat melig worden. De vruchten zijn vooral geschikt voor verse consumptie en worden het best kort na de oogst gebruikt.
De pruimen zijn doorgaans rond half augustus plukrijp. De stevige schil kan in sommige jaren scheuren, vooral wanneer regenachtige periodes volgen op droger weer. Tijdig oogsten en een gelijkmatige vochtvoorziening helpen het risico te beperken.
Bestuiving en groei
‘Monsieur Hâtif’ is niet zelfbestuivend en heeft een ander pruimenras met overlappende bloei nodig. Onder meer ‘Opal’, ‘Victoria’, ‘Czar’, ‘Reine Claude d’Oullins’ en ‘Anna Späth’ komen als bestuiver in aanmerking. De bloei valt vroeg in het pruimenseizoen, doorgaans in april.
Het ras groeit vrij krachtig en vormt zonder geleiding een brede, eerder afgeplatte kroon. Deze jaarse snoer wordt als jonge boomvorm geleverd en moet verder langs stevige draden of een rek worden aangebonden. Regelmatige vormsnoei is nodig om een overzichtelijke snoervorm en voldoende jong vruchthout te behouden.
Standplaats en verzorging
Kies een zonnige standplaats met een voedzame, goed doorlatende bodem. Vermijd langdurig natte grond. Geef tijdens droge perioden voldoende water, zeker zolang de jonge boom nog niet volledig is ingeworteld. Snoei pruimen bij voorkeur tijdens het groeiseizoen en niet midden in de winter. Beperk de snoei tot het behouden van de gekozen vorm, het uitdunnen van storende scheuten en het verwijderen van beschadigd hout.
