Grote perzik met vroege zomeroogst
Perzik 'Charles Ingouf' vormt grote, sappige vruchten met een fijne, zoete smaak. Ze zijn vooral geschikt om vers te eten, maar kunnen ook in gebak, compote of andere bereidingen worden verwerkt. De oogst valt in België doorgaans in juli en kan bij koeler weer doorlopen tot begin augustus. Rijpe perziken zijn kwetsbaar en worden het best voorzichtig geplukt en snel verwerkt.
'Charles Ingouf' is zelfbestuivend. Eén boom kan dus vruchten dragen zonder een tweede perzikelaar in de buurt. Bij een rijke vruchtzetting is uitdunnen aangewezen: door overtollige jonge vruchten tijdig weg te nemen, krijgen de overblijvende perziken meer ruimte om uit te groeien.
Standplaats en verzorging
Deze perzik verlangt een warme, zonnige en beschutte plaats. Bescherming tegen koude wind helpt om de vroege bloesem te vrijwaren. Een goed doorlatende bodem is belangrijk, want perzikbomen verdragen langdurig natte grond slecht.
De cultivar kan gevoelig zijn voor perzikbladkrul. Een luchtige kroon en een beschutte standplaats waar het jonge blad minder lang nat blijft, helpen de infectiedruk beperken. Snoei bij voorkeur tijdens droog weer in het groeiseizoen en vermijd zware wintersnoei.
Laagstam verwijst naar de lage vertakking van de boom en niet naar een vaste eindhoogte. De uiteindelijke omvang wordt mede bepaald door de onderstam, bodem, snoei en groeiplaats.
