Belgische winterpeer voor bewaring
Pyrus communis 'Jules d’Airoles' is een oud Belgisch perenras uit 1857. De vruchten zijn meestal langwerpig tot afgeknot peervormig. De gladde, vrij dikke schil is licht groengeel en kan aan de zonzijde karmijnrood kleuren.
Bij de pluk in oktober is het witte vruchtvlees nog stevig, grof en wrang. Tijdens de bewaring wordt het fijner en sappiger. De smaak ontwikkelt zich dan zoetzuur en kan, afhankelijk van het seizoen en de standplaats, een licht wijnachtig karakter krijgen. De peren zijn doorgaans geschikt voor consumptie van december tot januari.
Vruchtdunning en standplaats
Dit ras kan vruchten in kleine trossen vormen. Zonder tijdige dunning blijven de peren geregeld te klein. Dun daarom overtollige vruchten uit en behoud bij de snoei voldoende korte, vruchtdragende twijgen.
'Jules d’Airoles' heeft een voorkeur voor een voedzame, vochthoudende bodem. Op lichte, droge grond kunnen de vruchten gemakkelijker voortijdig afvallen. Een zonnige standplaats ondersteunt de rijping. Voor een goede vruchtzetting is een ander perenras met een overlappende bloeiperiode aangewezen; 'Jules d’Airoles' levert zelf minder geschikt stuifmeel.
Als halfstam heeft deze boom een kale stam van 1,20 tot 1,30 meter met daarboven de kroon. De uiteindelijke omvang hangt mede af van de gebruikte onderstam en de bodemomstandigheden.
