Zoete handpeer met goede bewaarkwaliteit
Perenboom Pyrus communis 'Conference' draagt langwerpige, middelgrote peren met een groene schil en een kenmerkende bruinachtige verruwing. Het vruchtvlees is sappig, zoet en licht aromatisch. De vruchten zijn vooral geschikt als handpeer, maar kunnen ook in desserts en andere bereidingen worden verwerkt.
De peren worden in België doorgaans in september geplukt. Laat ze na de oogst verder narijpen voor zachter en sappiger vruchtvlees. Koel bewaarde vruchten blijven langer bruikbaar dan volledig rijp geplukte peren.
Bestuiving en groei
'Conference' is zelfbestuivend en kan dus ook als alleenstaande perenboom vruchten vormen. Een andere perencultivar met een overlappende bloeiperiode kan de vruchtzetting en opbrengst verbeteren. De witte bloesem verschijnt gewoonlijk in april en kan tijdens koude voorjaarsnachten vorstschade oplopen.
Deze boom is als laagstam gekweekt, waardoor de kroon lager begint en het plukken en snoeien gemakkelijker bereikbaar blijven. De uiteindelijke hoogte en groeikracht worden vooral bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Ook een laagstam heeft voldoende ruimte nodig om een open, evenwichtige kroon te ontwikkelen.
Standplaats en verzorging
Plant deze perenboom bij voorkeur in de zon, op een voedzame en goed doorlatende bodem. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en smaak van de vruchten. Langdurig natte grond is ongeschikt, terwijl tijdens droge perioden extra water nodig kan zijn, vooral in de eerste jaren na aanplant.
Gerichte wintersnoei houdt de kroon open en brengt groei en vruchtvorming in evenwicht. Sterke rechtopgaande scheuten kunnen in de zomer worden verwijderd. Vermijd te zware snoei, omdat die veel nieuwe groei kan veroorzaken ten koste van de vruchtzetting.
