Groene munt (Mentha spicata), ook kruizemunt genoemd, heeft sterk aromatisch blad met een frisse, lichtzoete muntsmaak. Het jonge blad kan vers worden verwerkt in thee, koude dranken, salades, sauzen en gerechten met yoghurt of groenten.
Deze winterharde vaste plant vormt ondergrondse uitlopers en kan zich op geschikte grond snel uitbreiden. Dat maakt regelmatig oogsten mogelijk, maar vraagt ook enige begrenzing. In een kleinere kruidentuin wordt groene munt daarom bij voorkeur in een ruime pot of met een wortelbegrenzer geplant.
Mentha spicata groeit goed in de zon tot halfschaduw. Een humusrijke, vochthoudende maar voldoende doorlatende bodem geeft het beste resultaat. Langdurig droge grond remt de bladproductie, terwijl stilstaand water wortelproblemen kan veroorzaken.
In de zomer verschijnen kleine roze tot paarsachtige bloemen. Wie vooral mals blad wil oogsten, kan de plant vóór of tijdens de bloei terugknippen. Daarna loopt hij opnieuw uit. De bovengrondse delen sterven in de winter grotendeels af; in het voorjaar komt de plant vanuit de wortelstokken terug.
