Grote kweeperen voor verwerking
Kweepeer (Cydonia oblonga) 'Champion' draagt grote, peervormige vruchten met een geelgroene tot gele schil. Het stevige, wrange vruchtvlees is niet bedoeld als handfruit. Bij verhitting wordt het zachter en kan het roze verkleuren. De vruchten zijn geschikt voor gelei, confituur, compote, chutney, sap en likeur.
In Belgische omstandigheden valt de oogst doorgaans vanaf eind september tot in oktober. Pluk de kweeperen wanneer de schil duidelijk geel kleurt en de vruchten hun typische geur ontwikkelen. Behandel ze voorzichtig, want de schil kneust gemakkelijk.
Bloei en groei
'Champion' bloeit gewoonlijk in mei met witroze bloemen. Het ras is zelfbestuivend, zodat één boom vruchten kan dragen. De vruchtzetting blijft afhankelijk van het weer tijdens de bloei en de aanwezigheid van bestuivende insecten.
Deze hoogstam heeft een kale stam van 2,20 m met daarboven de kroon. Daardoor blijft er ruimte onder de boom, maar vraagt hij meer plaats dan een laagstam of halfstam. De uiteindelijke omvang hangt af van de onderstam, de bodem en de snoei; reken op een middelgrote fruitboom.
Standplaats en verzorging
Plant deze kweepeer bij voorkeur op een zonnige, warme en enigszins beschutte plaats. Een vruchtbare, vochthoudende maar goed doorlatende bodem ondersteunt de groei en vruchtontwikkeling. Langdurig natte grond en sterke uitdroging zijn minder geschikt.
Snoei terughoudend en verwijder vooral dood, kruisend of naar binnen groeiend hout. Een open kroon laat meer licht en lucht tussen de takken, zonder de natuurlijke groei onnodig te verstoren.
