SUßKIRSCHE 'SAM' HOCHSTAM

Zoete kers (Prunus avium) 'Sam' draagt donkere kersen met stevig vruchtvlees en een overwegend zoete, licht aromatische smaak. Ze worden vers gegeten, maar behouden door hun stevige structuur ook voldoende beet voor confituur, gebak en andere bereidingen. In België valt de pluk doorgaans begin tot half juli, afhankelijk van standplaats en weersomstandigheden.

'Sam' is niet zelfbestuivend. Voor een goede vruchtzetting is een gelijktijdig bloeiende, genetisch passende zoete kers in de omgeving nodig. Geschikte bestuivers zijn onder meer 'Kordia', 'Hedelfinger', 'Van' en 'Regina'. De witte bloesem verschijnt gewoonlijk in april.

Als hoogstam heeft deze boom een kale stam van ongeveer 2,20 m met de kroon daarboven. Hij vraagt daardoor voldoende ruimte en past vooral in een grotere tuin of boomgaard. Plant hem zonnig in een diepe, vruchtbare en goed doorlatende bodem. Langdurig natte grond is ongeschikt. Snoei bij voorkeur beperkt en tijdens droog weer na de oogst; wintersnoei verhoogt bij kersen het risico op aantasting via snoeiwonden.