Vroege, donkere zoete kers
Kersenboom Prunus avium 'Moreau', ook bekend als Bigarreau Moreau, draagt donkerrode tot bijna zwarte kersen met donkerrood vruchtvlees. De vruchten zijn stevig, sappig en zoet, met de knapperige beet die kenmerkend is voor een bigarreau. Ze zijn vooral geschikt als handkers, maar kunnen ook in gebak, confituur en andere bereidingen worden verwerkt.
'Moreau' behoort tot de vroeg rijpende zoete kersen. In België valt de pluk doorgaans rond eind mei of begin juni, afhankelijk van het voorjaar, de standplaats en het weer tijdens de rijping.
Bestuiving en standplaats
'Moreau' heeft kruisbestuiving nodig. Plant daarom een compatibele zoete kers met een overlappende bloeiperiode in de omgeving. Een zonnige standplaats bevordert zowel de vruchtzetting als de smaakontwikkeling. De bodem moet vruchtbaar en goed doorlatend zijn; langdurig natte grond is ongeschikt voor kersenbomen.
Laagstam
Bij deze laagstam begint de kroon dicht bij de grond. Dat maakt plukken, snoeien en beschermen tegen vogels gemakkelijker. Laagstam verwijst naar de vorm van de jonge boom en niet automatisch naar een beperkte eindhoogte. De uiteindelijke groeikracht wordt in belangrijke mate bepaald door de gebruikte onderstam.
Snoei een kersenboom bij voorkeur beperkt en tijdens droog zomerweer, bijvoorbeeld kort na de oogst. Verwijder vooral beschadigde, kruisende of naar binnen groeiende takken.
