Vrucht en gebruik
De zoete kers (Prunus avium) 'Abesse de Mouland' draagt kleine kersen die bij rijpheid donker tot zwart kleuren. De vruchten hangen vaak in groepjes aan relatief lange stelen en rijpen in België doorgaans rond half juni. Het exacte pluktijdstip verschilt naargelang het voorjaar en de standplaats.
De zoete vruchten zijn geschikt als handkers en voor verwerking. In de Voerstreek werd dit ras traditioneel gebruikt voor kersenpannenkoeken, waarbij de kersen tijdens het bakken in het deeg worden verwerkt.
Historisch ras in snoervorm
'Abesse de Mouland' is een historisch streekras dat verbonden is met Mouland in de Voerstreek. Dit product wordt aangeboden als jaarse snoer: een jonge boom die bedoeld is om verder langs draden of een ander stevig raamwerk te leiden. De smalle vorm blijft alleen behouden door de gesteltak consequent aan te binden en de zijscheuten gericht te snoeien.
Standplaats en bestuiving
Plant deze kersenboom op een zonnige plaats in een goed doorlatende bodem. Langdurig natte grond is ongeschikt. 'Abesse de Mouland' heeft stuifmeel van een andere, gelijktijdig bloeiende zoete kers nodig om goed vruchten te vormen.
Bij een snoervorm gebeurt correctiesnoei bij voorkeur tijdens droog zomerweer, bijvoorbeeld na de oogst. De uiteindelijke groeikracht hangt mede af van de gebruikte onderstam en kan daarom niet uitsluitend uit de snoervorm worden afgeleid.
