HYSSOPUS OFFICINALIS 'ROSEUS'

'Roseus' heeft roze bloemen, terwijl gewone hysop doorgaans blauwviolet bloeit. De cultivar behoudt de compacte, opgaande groei en het smalle, aromatische blad van de soort. Daardoor is hij vooral interessant wanneer een zachtere bloemkleur gewenst is in een kruidentuin, zonnige border of droog plantvak. De verzorging verschilt nauwelijks: ook deze roze vorm verlangt veel zon en een goed doorlatende bodem. Op zware, langdurig natte grond neemt de kans op uitval toe.

Ja. Hyssopus officinalis 'Roseus' groeit goed op droge, goed doorlatende zandgrond, op voorwaarde dat de plant voldoende zon krijgt. Geef na het planten regelmatig water totdat de wortels zich hebben ontwikkeld. Eenmaal ingeworteld verdraagt hysop droge periodes doorgaans goed. Zeer voedselrijke of voortdurend vochtige grond is minder geschikt, omdat de groei dan losser kan worden en de verhoutende plantvoet gevoeliger wordt voor vochtproblemen. Op zware grond helpt een luchtige bodemstructuur en een plaats zonder stilstaand winterwater.

Ja. De jonge bladeren en scheuttoppen kunnen als keukenkruid worden gebruikt. Ze hebben een krachtige, kruidige en enigszins bittere smaak en worden daarom slechts in kleine hoeveelheden toegevoegd aan onder meer sauzen, marinades en hartige gerechten. Oogst bij voorkeur jonge scheuten voordat de plant volop bloeit; die zijn doorgaans fijner van smaak dan ouder blad. Gebruik alleen planten die niet met ongeschikte gewasbeschermingsmiddelen zijn behandeld. Geneeskundige toepassingen worden beter niet zonder deskundig advies gevolgd.

Knip roze hysop in het voorjaar terug zodra de nieuwe groei op gang komt. Verwijder afgestorven uiteinden en kort de overige scheuten in om de plant compact en goed vertakt te houden. Hysop verhout geleidelijk aan de basis; knip daarom bij oudere planten niet onnodig diep terug in volledig kaal, oud hout. Na de eerste bloei kunnen uitgebloeide aren worden verwijderd wanneer een verzorgd uiterlijk of beperkte uitzaai gewenst is. Vermijd een zware snoei in het najaar, zodat de plant beschut de winter ingaat.

Ja. De roze bloemaren worden tijdens de zomer bezocht door bijen, hommels en vlinders. De bloei loopt vooral van juli tot september en levert daardoor voedsel in een periode waarin veel voorjaarsplanten al zijn uitgebloeid. Voor de beste bloei staat de plant bij voorkeur in de volle zon. Een groepje planten vormt een duidelijker voedselaanbod dan één afzonderlijk exemplaar. Vermijd insecticiden tijdens de bloei en laat gezonde bloemaren voldoende lang staan wanneer de ecologische waarde voorrang krijgt op een strak plantbeeld.