WEINTRAUBE 'ST-LAURENT'

'St-Laurent' is in de eerste plaats een wijndruif. De blauwzwarte bessen worden verwerkt tot dieprode, fruitige wijn met aroma’s van zure kers en donkere bessen. De cultivar wordt niet hoofdzakelijk gekozen voor grote trossen of druiven om rechtstreeks van de plant te eten. Voor wie vooral zoete tafeldruiven zoekt, bestaan geschiktere rassen met grotere bessen en een meer uitgesproken consumptiekwaliteit.

Dat kan op een warme, zonnige en beschutte standplaats, maar de rijping is sterk afhankelijk van het seizoen en het microklimaat. Een zuidgerichte muur houdt extra warmte vast en beschermt tegen koude wind. Op koele, open of laaggelegen plaatsen is het risico groter dat de druiven in minder warme jaren onvoldoende rijpen. Een open bladerdek helpt bovendien om licht en warmte tot bij de trossen te laten doordringen.

'St-Laurent' loopt zeer vroeg uit. De jonge scheuten verschijnen daardoor op een moment waarop in België nog late nachtvorst kan voorkomen. Bevroren scheuten herstellen meestal vanuit nieuwe knoppen, maar de bloei en uiteindelijke opbrengst kunnen eronder lijden. Plant deze druif daarom niet in een vorstkom of op een laag punt waar koude lucht zich verzamelt. Een beschutte plaats tegen een zonnige muur beperkt het risico.

'St-Laurent' verlangt een diepe bodem waarin de wortels zich goed kunnen ontwikkelen. De grond moet tegelijk voldoende doorlatend zijn, zodat overtollig water niet rond de wortels blijft staan. Kalkhoudende grond wordt verdragen. Zware, verdichte of langdurig natte bodems zijn minder geschikt. Verbeter bij aanplant vooral de bodemstructuur en vermijd een plantplaats waar na regen geregeld water blijft staan.

Deze cultivar is gevoelig tijdens de bloeiperiode en staat bekend om eerder lage, wisselvallige opbrengsten. Koel, nat of winderig weer tijdens de bloei kan de vruchtzetting verder beperken. Ook vorstschade aan vroeg uitgelopen scheuten vermindert de productie. Een zonnige, beschutte standplaats en een evenwichtige snoei geven de beste kans op een regelmatige oogst, maar maken de opbrengst niet ieder jaar gelijk.