Grote ambergele tafeldruiven
Vitis vinifera 'Baidor' is een Belgische tafeldruif, ontstaan uit een kruising van 'Frankenthal' en 'Muscat d’Alexandrie'. De grote bessen kleuren bij volledige rijpheid ambergeel en kunnen ongeveer 26 mm dik worden. Ze smaken zoet, met een lichte muskaattoets.
Teelt in een serre of veranda
'Baidor' kan goede resultaten geven in een onverwarmde serre of veranda. Extra warmte kan de rijping en vruchtkwaliteit verbeteren, maar is niet noodzakelijk voor een geslaagde teelt. Voor buitenteelt zonder overkapping is dit ras minder geschikt, omdat de Belgische zomer niet ieder jaar voldoende warmte en beschutting biedt.
De wijnstok groeit krachtig en vormt zware scheuten en vrij grote bladeren. Voorzie daarom een stevige draagconstructie en voldoende ruimte om de ranken aan te binden. Jaarlijkse wintersnoei en het geleiden van de jonge scheuten houden de groei beheersbaar.
Trossen uitdunnen
Om grote, gelijkmatig ontwikkelde bessen te verkrijgen, moeten de trossen zorgvuldig worden uitgedund. Daarbij worden overtollige bessen vroegtijdig verwijderd, zodat de overblijvende druiven voldoende ruimte krijgen. Zonder deze behandeling kunnen de trossen te compact worden en blijven de afzonderlijke bessen kleiner.
