CASTANEA SATIVA 'LYON'

Voor een betrouwbare oogst is een tweede tamme kastanje met een overlappende bloeitijd sterk aangewezen. Tamme kastanjes dragen mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde boom, maar zelfbestuiving levert doorgaans geen zekere vruchtzetting op. Plant daarom bij voorkeur een genetisch verschillende cultivar in de omgeving. De bomen hoeven niet vlak naast elkaar te staan, maar de afstand mag niet zo groot zijn dat kruisbestuiving wordt bemoeilijkt. 'Lyon' bloeit doorgaans in juni.

'Lyon' blijft met een gebruikelijke eindhoogte van ongeveer 5 tot 7 m compacter dan de gewone tamme kastanje. Toch is het geen kleine terrasboom: de gedrongen kroon wordt op termijn vrij breed en heeft voldoende vrije ruimte nodig. De cultivar past vooral in een middelgrote tuin, boomgaard of ruime voedselrijke tuin. Houd afstand van gebouwen en verharding, zodat de kroon en wortels zich zonder ingrijpende snoei kunnen ontwikkelen.

De kastanjes rijpen in de herfst. Ze zijn oogstklaar wanneer de bolster openbarst en de bruine vruchten vanzelf op de grond vallen. Verzamel ze regelmatig, want vers gevallen kastanjes behouden hun kwaliteit beter dan vruchten die lang op vochtige grond blijven liggen. Draag stevige handschoenen bij het verwijderen van de stekelige bolster. De noten kunnen worden gepoft, gekookt of verwerkt in puree en gebak. Bewaar ze koel en controleer geregeld op uitdroging of schimmel.

Sterk kalkrijke of langdurig natte kleigrond is niet geschikt. Tamme kastanje groeit het best in een diepe, humusrijke en goed doorlatende bodem met een licht zure tot neutrale reactie. Op kalkrijke grond kan de opname van voedingsstoffen verstoord raken, terwijl zware, slecht drainerende klei wortelproblemen kan veroorzaken. Een lichtere leem- of zandgrond is doorgaans geschikter. Op klei is aanplant alleen verantwoord wanneer de bodem voldoende doorlatend en niet uitgesproken kalkrijk is.

Hoewel 'Lyon' bekendstaat om zijn relatief vroege vruchtbaarheid, hangt de eerste oogst af van de leeftijd, standplaats en bestuiving. Een pas geplante boom besteedt eerst energie aan de ontwikkeling van wortels en kroon. Ook een tekort aan zon of het ontbreken van een geschikte kruisbestuiver kan de vruchtzetting beperken. Geef jonge bomen tijdens langdurige droogte voldoende water en vermijd sterke snoei, omdat die de vegetatieve groei stimuleert ten koste van de vruchtvorming.