Bergsteentijm (Calamintha sylvatica 'Menthe') onderscheidt zich door zijn uitgesproken muntgeur. Het groene blad geeft vooral bij aanraking of kneuzing een fris, kruidig aroma af. De plant groeit bossig en blijft met een hoogte van ongeveer 30 tot 60 cm geschikt voor de voorrand van een zonnige border of kruidentuin.
In de zomer verschijnen kleine, lichtpaars tot lila getinte lipbloemen. Ze worden bezocht door bijen en andere bestuivende insecten. De fijne bloei combineert goed met andere vaste planten die een zonnige en eerder droge standplaats verkiezen.
Plant deze bergsteentijm in goed doorlatende grond, bij voorkeur in de zon of lichte halfschaduw. Eenmaal ingeworteld verdraagt hij tijdelijke droogte, maar langdurig natte wintergrond kan tot wortelproblemen en uitval leiden. Op zware bodem is een luchtige, goed afwaterende plantplaats daarom belangrijk.
De bovengrondse delen sterven tijdens de winter grotendeels af. Oude stengels kunnen aan het einde van de winter of vroeg in het voorjaar worden teruggeknipt, voordat de nieuwe groei begint.
