Vrij grote appel voor vers gebruik en verwerking
Malus domestica 'Belle Fleur à Large Mouche', ook bekend als 'Ossekop' en 'Lanscailler', is een oud Belgisch appelras. De vrij grote vruchten zijn breedrond en vaak wat onregelmatig gevormd. De gladde schil kleurt van groengeel naar geel en krijgt aan de zonzijde rode strepen.
Het witte, stevige vruchtvlees heeft een mildzure tot zoetig-friszure smaak. De appels kunnen vers worden gegeten, maar komen door hun vaste structuur vooral goed tot hun recht in moes en andere keukenbereidingen. De vruchten worden in september geplukt en kunnen onder geschikte bewaaromstandigheden tot in de winter worden gebruikt.
Groei en standplaats
'Belle Fleur à Large Mouche' groeit krachtig en vormt op termijn een ruime kroon. Deze halfstam heeft een kale stam van 1,20 tot 1,30 m, met daarboven de kroon. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei.
Plant deze appelboom bij voorkeur op een zonnige plaats in een voedzame, voldoende vochthoudende maar goed doorlatende bodem. Vermijd langdurig natte grond. Tijdens de eerste jaren en bij aanhoudende droogte is regelmatig water geven belangrijk voor een goede inworteling en vruchtontwikkeling.
Voor een betrouwbare vruchtzetting is kruisbestuiving met een ander, gelijktijdig bloeiend appelras aangewezen. In een omgeving met meerdere appelrassen is de kans op passende bestuiving doorgaans groter.
