Friszure bewaar- en keukenappel
Malus domestica 'Belle de Boskoop', ook bekend als goudrenet, draagt grote, onregelmatig ronde appels. De schil kleurt van lichtgroen naar geel en kan een rode blos vertonen. Het halfstevige vruchtvlees is sappig, korrelig en uitgesproken friszuur. Tijdens de bewaring wordt de smaak doorgaans wat zachter.
De appels zijn geschikt voor verse consumptie, maar komen vooral tot hun recht in appelmoes, gebak en warme gerechten. Door hun stevige structuur en krachtige smaak behouden ze bij verwerking voldoende karakter. De pluk valt laat in het seizoen, doorgaans in oktober. Gezonde en onbeschadigde vruchten kunnen in een koele, donkere en vorstvrije ruimte tot het voorjaar bewaard worden.
Bestuiving en vruchtzetting
'Belle de Boskoop' is niet zelfbestuivend en heeft een ander appelras met een overlappende bloeiperiode nodig. Het ras levert zelf weinig bruikbaar stuifmeel en is daarom geen goede bestuiver voor andere appelbomen. In een kleine boomgaard moet hiermee rekening worden gehouden bij de rassenkeuze.
De boom groeit krachtig en kan beurtjaren vertonen. Bij een zware vruchtzetting helpt tijdig uitdunnen om de takken te ontlasten en grotere appels te verkrijgen. Een te sterke snoei stimuleert vooral nieuwe scheutgroei en kan de vruchtvorming vertragen.
Jaarse snoer
Een jaarse snoer is een jonge boomvorm die na aanplant verder wordt opgebouwd. De eerste snoei richt zich vooral op het vormen van een evenwichtige kroon. Door de krachtige groei van 'Belle de Boskoop' is een ruime, zonnige standplaats aangewezen. De bodem moet voldoende voedzaam en doorlatend zijn en mag tijdens langdurige droogte niet volledig uitdrogen.
