- Alle Produkte
- Fruitplanten
- Bessenstruiken
- Andere
- ARONIA PRUNIFOLIA 'VIKING' HOCHSTAM
- Andere
Appelbes (Aronia prunifolia 'Viking') draagt vanaf de late zomer trossen donker purperzwarte bessen. De vruchten zijn sappig, maar smaken vers duidelijk friszuur en wrang. Ze komen het best tot hun recht in sap, gelei, confituur en andere bereidingen, eventueel gemengd met zoeter fruit.
In april en mei verschijnen witte tot lichtroze bloemen. Het glanzend groene blad krijgt in de herfst uitgesproken rode en purperen tinten. De plant is bladverliezend en combineert daardoor een bruikbare oogst met een duidelijke sierwaarde.
Standplaats en groei
'Viking' groeit in de zon tot halfschaduw. Een zonnige standplaats bevordert doorgaans de vruchtzetting en afrijping. De bodem mag vochthoudend zijn, maar moet voldoende doorlatend blijven. Vermijd langdurig natte, sterk verdichte grond.
Bij deze hoogstam begint de kroon boven een kale stam van 2,20 m. Daardoor blijft er ruimte onder de boom en kan de kroon gemakkelijker boven lage beplanting uitgroeien. Geef de boom bij aanplant een stevige steun, aangezien de verhoogde kroon meer wind vangt dan de natuurlijke struikvorm.
Bestuiving en onderhoud
'Viking' is zelfbestuivend en kan dus zonder tweede appelbes vruchten vormen. Snoei is vooral bedoeld om de kroon luchtig en evenwichtig te houden. Verwijder dood, beschadigd of kruisend hout en knip scheuten op de stam tijdig weg. Rijpe bessen zijn ook aantrekkelijk voor vogels; tijdig oogsten of tijdelijk afdekken kan nodig zijn wanneer de vruchten voor verwerking bestemd zijn.
| Standort | Sonne, Halbschatten |
| Blütezeit | März, April |
| Eigenschaft | Auffällige Herbstfärbung, Zierfrüchte |
| Geeignet für | Dachgarten |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Wuchsgeschwindigkeit | Mittel |
Ja, de bessen zijn eetbaar, maar ze smaken vers uitgesproken friszuur en wrang. Daarom worden ze vaker verwerkt dan rechtstreeks van de boom gegeten. Ze zijn geschikt voor sap, gelei, confituur, saus en gedroogde bereidingen. Door appelbes met zoeter fruit, zoals appel of peer, te combineren, wordt de wrange smaak zachter. Laat de bessen goed afrijpen voordat u ze plukt; onrijpe vruchten smaken merkbaar scherper.
Nee. Aronia prunifolia 'Viking' is zelfbestuivend en kan als alleenstaande boom vruchten dragen. Een tweede appelbes is daarom niet noodzakelijk voor de vruchtzetting. De oogst blijft wel afhankelijk van de bloeiomstandigheden, de standplaats en de beschikbaarheid van bestuivende insecten. Een zonnige plek en een gelijkmatig vochtige, doorlatende bodem ondersteunen een goede groei en afrijping.
De vrucht-, bloem- en bladkenmerken zijn dezelfde, maar de groeiwijze en toepassing verschillen. De hoogstam vormt een kroon boven een kale stam van 2,20 m, terwijl de natuurlijke struikvorm vanaf de basis vertakt. Onder de hoogstam blijft meer vrije ruimte voor lage beplanting of onderhoud. De verhoogde kroon vangt wel meer wind en vraagt daarom bij de aanplant een stevige boompaal en een correcte boomband.
De donker purperzwarte bessen rijpen doorgaans vanaf de late zomer tot het begin van de herfst. Oogst wanneer de volledige tros donker gekleurd is en de bessen sappig aanvoelen. De exacte pluktijd verschilt volgens standplaats en seizoen. Proef voor het oogsten enkele vruchten: onvoldoende rijpe bessen zijn sterker wrang. Wacht niet te lang wanneer veel vogels in de tuin aanwezig zijn, want ook zij eten de rijpe vruchten.
Beperk de snoei tot het behouden van een open, evenwichtige kroon. Verwijder dood, beschadigd en kruisend hout en dun sterk opeengepakte takken voorzichtig uit. Zware jaarlijkse snoei is niet nodig en kan de vruchtvorming verminderen. Scheuten die op de stam of aan de voet ontstaan, worden zo vroeg mogelijk verwijderd. Gebruik steeds proper en scherp snoeigereedschap en vermijd ingrijpende snoei tijdens vorstperioden.
