Friszure en aromatische handappel
Appelboom (Malus domestica) 'Santana' vormt middelgrote, rood gekleurde appels met een gele ondergrond. Het vruchtvlees is stevig, knapperig en sappig. De smaak is uitgesproken friszuur en aromatisch, met een licht kruidige toets. De appels zijn vooral geschikt als handappel, maar kunnen ook verwerkt worden in sap en salades.
De pluk begint doorgaans in de tweede helft van september. De appels kunnen vanaf de pluk worden gegeten en blijven bij een koele, geschikte bewaring meestal enkele maanden bruikbaar. Voor langdurige bewaring moeten alleen gave vruchten worden geselecteerd.
Bestuiving en gezondheid
'Santana' is in beperkte mate zelfbestuivend, maar draagt doorgaans regelmatiger en rijker wanneer een ander, gelijktijdig bloeiend appelras in de omgeving staat. De bloei valt in België gewoonlijk in april of begin mei, afhankelijk van het voorjaarsweer.
Het ras heeft een goede weerstand tegen schurft en is daardoor interessant voor tuinen waar men het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen wil beperken. Een luchtige kroon en een standplaats met voldoende zon helpen het blad en de vruchten na regen sneller opdrogen.
Halfstam voor een tuin met voldoende ruimte
Bij deze halfstam begint de kroon op een stamhoogte van 1,20 tot 1,30 meter. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei. Zonder informatie over de onderstam kan daarom geen betrouwbare eindhoogte worden opgegeven.
Plant 'Santana' bij voorkeur in de zon, in een voedzame en goed doorlatende bodem. Halfschaduw wordt verdragen, maar voldoende zon bevordert de rijping en kleuring van de appels. Vermijd grond waarin langdurig water blijft staan.
'Santana' wordt door sommige mensen met een milde, aan berkenpollen verwante appelallergie beter verdragen dan veel andere appelrassen. Dat verschilt echter van persoon tot persoon en is geen garantie dat de vruchten geen allergische reactie veroorzaken.
